工商管理学学士在线 HOSPITALITY & TOURISM 管理

学习中的所有操作管理，提高服务质量 酒店和旅游行业的细分。主题包括： 介绍了质量管理体系，管理团队，评估 一个组织的服务优势和劣势，维修 客户，开发和实现优质的服务和管理 领导。理解服务质量的重要性，以及如何 实行服务质量在一个组织的计划。

研究产品的选择，购买和热情好客的存储 耗材。学会调查传播者，写规范，到位 订单，评估与质量成本和维护采购记录。 访问需要保持广泛的知识和具体的解决方案 低成本和高利润。适用技术，成本控制和 聘请经理开发的Excel电子表格和网站。检查 占餐馆的统一系统;分析菜单;和 成本/数量/利润分析和菜单定价策略。

研究好客和酒店管理和前台办公管理 通过详细的操作程序的总的流动系统 酒店组织。检查有效前的各种元件 办公管理，要特别注意规划和 前台办公操作的评价，人力资源管理， 客户服务。主题包括跨部门的沟通， 计算机应用，管理和报告的审查 当前和未来的技术趋势。解读统计 在分析价格结构，占用模式和收入的地区 提高决策和执行政策和程序。

审查的餐饮服务设施的开发和经营 变化的操作段。注重概念开发，菜单 管理，人力资源管理，在同行业中的法律问题， 内部运营和营销的管理会计管理 倡议。让置身于内的各种餐饮服务段 这个行业。了解食品服务运营和管理。

检查的道德原则通过考虑应用 典型的组织中遇到的问题领域。课程 专注于企业决策的伦理观点和 在各种关键领域包括单的政策制定 行为学，人力资源管理，工作环境，市场营销， 产权和国际业务。案例分析 情况将说明各种道德的应用 在组织管理办法（实用，单权利和正义）。

探索主要和次要的利益相关者的作用，无论是在 与外部机构。社会和道德调查 凡组织责任和审查活动落在 连续不同。检查企业，社会的广泛力量， 全球化和利益相关者如何可以影响这两种结果 企业和社会。

检查由哪些组织进程制定战略， 落实政策，并在竞争激烈的评估结果和 全球动态环境。重点的伦理问题 在整个过程中的战略选择。锻炼你的分析， 综合，决策和业务沟通技巧 通过用例分析和决策。

获取的宏观和微观经济原理的基本情况，并 概念。了解市场力量的影响经济动态 竞争，不同的经济体制，政府的过程中的作用 经济和国际贸易的经济方面。讨论 劳动力市场，利率和货币供应量，和 国家经济的表现。应用经济学业务 决定，考虑到这些原则的机会成本， 边际收益递减和原则。

审视当今企业的法律环境，来源 美国的法律，道德和企业社会责任。提供 宪法，法律，行政和共同的概述 法，侵权责任法，代理，合同，网络法和隐私，有限责任公司， 企业和破产，知识产权，证券， 消费者保护和环境法，知识产权，房地产 财产，国际法，以及联邦和州法院。

介绍了获得基本的营销理念和原则。重点 营销策略和的主要组件的开发 营销组合（产品，价格，促销和分销）。回顾 市场的关键环境因素 - 国内 国际 - 和客户行为特点影响 营销业务。了解如何营销整合了其他 在一个企业组织的功能。