工商管理学士学位在线 酒店及旅游业管理
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建立你的技能
- 探索旅游业对影响 世界经济。
- 研究如何政治和文化因素 影响全球的酒店及旅游业。
- 分析 内的旅游业和商业发展的经济影响 世界经济。
- 实施成本控制和财务 酒店行业内的管理策略。
- 审查与业务和管理程序 设施在酒店业和旅游业。
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探索管理理论,安全问题,成本控制和 技术的发展趋势,在本地,区域和全球层面。你会 潜入在酒店的重要趋势和路径成功 行业。 查看所有课程。
样本课程
接受酒店业的概况,其职业生涯 机会,在旅游观光的国际视野 行业,并在食品各部门全面审视 服务,住宿和旅游行业。探索基础管理 行业范围内的理论。
研究产品的选择,购买和热情好客的存储 耗材。学会调查传播者,写规范,到位 订单,评估质量与成本和维护采购记录。 访问需要保持广泛的知识和具体的解决方案 成本低,利润高。适用技术,成本控制和 聘请经理开发的Excel电子表格和网站。检查 占餐馆的统一系统;菜单分析;和 成本/数量/利润分析菜单定价和策略。
研究好客和酒店管理和前台办公管理 通过详细说明总的作业程序流系统 酒店组织。检查有效前的各种元件 办公管理,要特别注意规划和 前台办公操作的评价,人力资源管理, 客户服务。主题包括跨部门的沟通, 计算机应用,管理和报告的审查 当前和未来的技术趋势。解读统计 在价格结构,占用模式和收入的地区分析 以提高决策和执行的政策和程序。
审查的餐饮服务设施的开发和经营 变化的操作段。注重概念开发,菜单 管理,人力资源管理,在同行业中的法律问题, 内部运营和营销的管理会计管理 举措。让置身于内的各种餐饮服务段 行业。了解食品服务运营和管理。


在当今的商业运作提供了基础,重点放在 一个企业的主要职能(管理,生产,销售, 财务和会计,人力资源管理,以及各种支持 功能)。该课程还提供业务的概述 组织和竞争激烈的商业环境中,战略 规划,国际商务,伦理方面的考虑,质量 更有保证。
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